Людям, страдающим артериальной гипертензией (гипертонией) важно соблюдать правила сбалансированного рациона, чтобы предотвратить повышение кровеносного давления. Одной из лучших моделей питания для контроля давления считается диета DASH. Подробнее о ней на странице в Facebook рассказал врач-диетолог Олег Швец.
Читайте также: Почему повышается давление и как снизить риск гипертонии: советы врача.
По словам специалиста, аббревиатура DASH на английском расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension, что в переводе означает - диетические подходы для предотвращения гипертензии (ДППГ).
Как работает диета
DASH базируется на таких продуктах: фрукты и ягоды, овощи, нежирное молоко и молочные продукты, цельнозерновые продукты, рыба, птица, бобы и орехи. Рекомендуется уменьшить потребление соли и продуктов с ее высоким содержанием, еды и напитков с добавлением сахара и красного мяса.
Диета благоприятна для здоровья сердца, поскольку она ограничивает насыщенные жиры и продукты с трансжирами, одновременно увеличивая потребление калия, магния, кальция, белка и клетчатки, которые, как считается, помогают контролировать АД.
Употребление меньшего количества сахара (желательно меньше 25 г в день), но большее количество белка и мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров также идет на пользу сердцу.
Исследования показывают, что диета DASH снижает АД у людей с высоким кровяным давлением, а также нормальным артериальным давлением даже без снижения потребления натрия. Это может привести к еще большему снижению артериального давления, если ограничить натрий до 1500 мг (эквивалент 3,75 г соли).
Читайте также: Обязательно сядьте с прямой спиной: как правильно измерять артериальное давление.
Также диета снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке крови у людей с гиперурикемией, подвергающей их риску подагры, болезненного воспалительного состояния с поражением суставов и внутренних органов. Поскольку люди с подагрой часто имеют высокое кровяное давление и другие сердечно-сосудистые заболевания, DASH является оптимальным для улучшения всех этих состояний.
Однако у этой диеты есть свои подводные камни. По словам диетолога, DASH требует планировать свое ежедневное меню на основе рекомендованных размеров порций продуктов и их количества в день. Людям, не привыкшим к такому, возможно, нужны конкретные указания по рациону.
Людям с непереносимостью лактозы или пищевой аллергией (например, орехами) может потребоваться индивидуальный план с заменой орехов на семена или бобовые, ограничением порций лактосодержащих продуктов или употреблением молочных продуктов без лактозы.
Некоторые люди могут чувствовать чрезмерное образование кишечного газа и вздутие живота в начале соблюдения такого питания из-за высокого содержания клетчатки в растительных продуктах (фрукты, овощи и цельные зерна). Чтобы это предотвратить, добавляйте один или два таких продукта в неделю и смотрите за своим самочувствием. Чтобы переход на диету DASH был легким, проконсультируйтесь с диетологом.
Ранее кардиолог дала совет, что не нужно делать при гипертонических кризах.
