Селен содержится не только в селедке, но и в других продуктах питания. О важности этого микроэлемента и где его искать еще, рассказали специалисты платформы доказательной информации о здоровье "Бережи себе" совместно с врачом-эндокринологом Диной Крыловой.
Читайте также: Восстановитель тела: диетолог рассказала, почему полезно есть блюда из печени.
В каких продуктах искать селен
Богатыми источниками микроэлемента являются бразильские орехи, морепродукты и мясные субпродукты. Также его много в мясе, птице, яйцах, злаках и молочных продуктах.
"Дневная норма селена для женщин и мужчин составляет от 15 до 70 мкг и зависит от возраста и других факторов. И покрыть эту норму возможно путем сбалансированного и разнообразного питания, - говорится в источнике. - Здоровое питание действительно решает большую часть запросов человеческого организма.
Однако некоторые люди могут иметь повышенные риски серьезного дефицита селена, при котором врач назначает принимать его добавки. Например, люди, обладающие обедневшей микроэлементом диеты, проходят диализ при почечной недостаточности, люди, живущие с ВИЧ/СПИД и другие".
Эксперты объясняют, что селен необходим для активации ферментов, отвечающих за процессы защиты клеток от свободных радикалов (антиоксидантная защита). Дело в том, что в ходе различных реакций в организме, которых происходит тысячи ежесекундно, выделяются свободные радикалы - активные элементы, способные повреждать клетки. Если их слишком много, а эффективная защита против них не работает, развивается воспаление.
Читайте по теме: Источник витаминов и защита от болезней: диетолог удивил фактами о пользе горчицы.
Кроме того, данные, полученные на основании систематического обзора исследований, не подтверждают необходимость дополнительного приема селена сверх рекомендованной нормы (из рациона), поскольку это не оказывает подтвержденного влияния на иммунную функцию человека.
- Содержит редкий элемент: также почитайте о том, почему полезно есть пшенную кашу и что из нее готовить.
