Влітку люди намагаються максимально запастися вітамінами за допомогою свіжих фруктів і ягід. На жаль, надлишок цих смачних дарів природи загрожує зайвими кілограмами та проблемами із травленням. Те саме стосується і фруктових соків, які містять багато цукру. Дієтолог Світлана Фус назвала гарну альтернативу солодким напоям.
"За моїми спостереженнями люди мало вживають овочів. Пропоную для збільшення кількості овочів у харчуванні та його збагачення корисними речовинами використовувати смузі", - написала вона у Instagram.
Смузі – це ніжні напої, густі коктейлі із фруктів та овочів, які можна приготувати лише у блендері. Дієтолог пише, що в них повністю залишаються цінні харчові волокна, які губляться у процесі приготування соків.
"Фрукти та більшість овочів у смузі використовуються цілком, зі шкіркою - все корисне у вашій склянці. Саме харчові волокна дають нам почуття ситості, тому після смузі довгий час ми не згадуємо про їжу, тоді як після склянки фруктового соку почуття голоду з'являється швидко, - пояснює Фус. - Харчові волокна уповільнюють процес всмоктування цукру в кров після їжі, а запобігання різким стрибкам цукру - перша умова здорового зниження ваги".
Дієтолог порадила придивитися до смузі тим, хто не дуже любить овочі у свіжому вигляді. "Велика кількість харчових волокон сприятиме ефективному очищенню кишечника", - зазначила вона.
- Раніше лікарка розповіла, які продукти допоможуть краще справлятися зі стресом під час війни.
- Читайте також, як правильно пити мінеральну воду, щоб не нашкодити здоров'ю.
