З дитинства всім нам добре відомий вислів: "пийте діти молоко - будете здорові". Дійсно, молоко є корисним продуктом, адже у його складі міститься багато кальцію. Але що робити, якщо ви раніше легко могли споживати молочні продукти, а в старшому віці з'явилися проблеми із самопочуттям після їх вживання? Лікар-ендокринолог Юлія Кривов'яз розповіла, чому молоко може погано засвоюватись організмом та чим його можна замінити.
Лікар-ендокринолог Юлія Кривов'яз
"Організм виробляє недостатньо ферменту лактази для розщеплення молочного цукру (лактози). З віком у частини населення кількість ферменту зменшується, і це є генетично запрограмованим процесом. У когось раніше, у когось пізніше. Це як поява сивого волосся, на яке ми не можемо вплинути", - пояснює експертка у своєму блозі в Instagram.
Після вживання молочних продуктів через 30 хв-2 год можуть виникати:
- здуття живота (газоутворення);
- біль та дискомфорт в животі;
- розлади кишківника (діарея).
За словами фахівця, вираженість проявів залежатиме від кількості спожитої лактози. Часто дорослі переносять 12 грам лактози (1 склянка молока), тоді як більша кількість буде проявлятись вище перерахованими проявами.
Чим можна замінити молоко?
Не всі молочні продукти містять однакову кількість лактози. Часто кисломолочні продукти люди переносять краще. Також тверді сири в більшості випадків переносяться добре.
"Тваринне молоко можна замінити на: рослинне, рисове, мигдальне, кокосове. Якщо хочете вживати молоко і далі, то можна додавати фарм препарати, які містять лактазу для кращого її розщеплення. Якщо ж молоко буде повністю виключене з раціону, тоді вживайте інші продукти, які містять багато кальцію: шпинат, брокколі, лосось", - поділилася лікарка.
- Також почитайте, як налагодити харчування під час війни.
