Як харчуватися в умовах війни: 6 порад, які допоможуть зберегти здоров'я

В умовах війни складно дотримуватися здорового харчування. Коли в місто прилітають ракети і люди перебувають у сховищах, турбота про свій раціон відходить на задній план. Але, по можливості, не оминайте це питання увагою, адже від їжі залежить ваш психо-емоційний стан, витривалість, стресостійкість й здоров'я в цілому. Організація INSCIENCE разом із мікробіологом Оленою Лівінською підготували актуальні поради, як збалансувати своє харчування в умовах постійного стресу.

Фото: Pixabay

1. Регулярність

Намагайтеся дотримуватися основних прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря). Орієнтуйтеся не на кількість, а саме на регулярність.

2. Складні вуглеводи – наші друзі

Різноманітні каші, буряк, морква, гарбуз, кукурудза, банани тощо вбережуть від різких коливань цукру в крові. А це, в свою чергу, допоможе зменшити коливання настрою.

3. Не забуваємо про білок

Джерелами білка є м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, а також бобові – квасоля, горох, сочевиця.

4. Алкоголь та куріння

Хоча може здаватися, що алкоголь та цигарки знижують напругу, пам'ятайте, це обман. Більш того, це навіть підвищує рівень стресу.

5. Кава

Контролюйте своє самопочуття при вживанні кави. Зменшіть її кількість, якщо відчуваєте пришвидшене серцебиття та зростання тривожності.

6. Продукти на сторожі психологічної рівноваги

• Багаті на магній: гарбузове насіння, мигдаль, шпинат, кешью, арахіс.
• Джерела цинку: печінка, м'ясо птиці, гарбузове насіння.
• Ферментовані продукти, що містять живі корисні мікроорганізми та сприяють підтримці мікробіому: кефір, йогурт, квашена капуста, помідори, огірки.
• Джерела вітамінів групи В: печінка, риба, яйця, молочні продукти, цільнозернові, зелений горошок.
• Омега-3 вмісні продукти: печінка тріски.

Здорове харчування = збалансоване харчування. До цієї тези війна додає свої правила - їжа має зберігатися довго і бути придатною для вживання без приготування.

Список продуктів, які центр громадського здоров'я рекомендує включити до кількаденного запасу їжі для всієї сім'ї:

• готові до вживання м'ясні або рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди;
• батончики (білкові, злакові, фруктові);
• пластівці, гранола, хлібці;
• арахісове масло;
• сушені фрукти, ягоди;
• консервовані соки;
• пастеризоване молоко;
• горіхи;
• дитяче харчування (за потреби).

Як знезаразити воду за умов війни. Лікар поділилася простими, але ефективними способами.